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沈阳干冰应用广泛,餐饮行业作用强大

来源:http://sy.sycrgb.cn/news435265.html   发布时间:2020-08-07 10:21:00

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       沈阳干冰作为一种二氧化碳的固体形式,由于温度可以达到-78℃的低温,所以日常很多的领域中使用都将其作为冰块的替代品,而且两者相比较我们会发现更占据优势性,因为升华过程中会直接变成二氧化碳气体直接融入到空气中,再也不用担心会造成污染的现象。那么你们知道干冰都在哪些领域中得到使用吗?


       1、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入沈阳块状干冰,饮用时凉爽可口

       2、制作冰淇淋时加入,冰淇淋不易融化,特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输

       3、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴,在上桌时加入,可以产生白色烟雾景观,提高宴会档次,如制作龙虾刺身

       4、龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。由于使用中不会化水,较水冰冷藏更清洁、干净,在很多国家得到广泛应用

       这几点主要是干冰使用在餐饮行业中,同时在舞台效果展现等方面同样具有明显的作用以及优势,就像小时候我们在看舞台表演的时候经常会看见有烟雾的出现,而且凉凉的,其实就是使用了这种物质,小时候觉得很新奇,长大了之后了解了原理就会神奇了。那么需要提示大家的一点就是因为温度极低,所以在使用中一定要注意避免冻伤的情况,还有就是使用的安全性,避免空气中二氧化碳浓度过高而产生影响。

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